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옥수수 영양소
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옥수수의 다양한 색과 건강 가치자연주의 건강요법 2024. 2. 14. 07:29
옥수수는 다양한 색상을 가진 곡물로, 각각의 색깔은 고유한 영양 가치를 가지고 있습니다. 이번에는 옥수수의 다양한 색과 건강 가치, 그리고 활용법에 대해 알아보겠습니다. 노란색 옥수수 노란색 옥수수는 가장 흔히 볼 수 있는 옥수수 색상 중 하나입니다. 이 색깔의 옥수수는 비타민 A와 카로티노이드인 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 베타카로틴은 강력한 항산화 작용을 가지고 있어 세포 손상을 예방하고 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다. 노란색 옥수수는 삶거나 구워서 간식이나 샐러드에 활용할 수 있습니다. 흰색 옥수수 흰색 옥수수는 당분이 풍부하고 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 이 색깔의 옥수수는 단백질, 식이섬유, 비타민 C 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 흰색 옥수수는 삶거나 그릴에 구워서 ..