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오크라
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오크라 다이어트와 먹는 법, 보관법 점성을 가진 별모양 채소의 신비한 효능자연주의 건강요법 2023. 11. 18. 10:43
'오크라'는 식물의 이름으로, 라틴어로는 'Abelmoschus esculentus'로 알려져 있습니다. 오크라는 길쭉하고 통통한 모양의 열매를 가지고 있으며, 단면은 별 모양이고 표면에 털이 있습니다. 오크라의 열매는 음식으로 사용되며, 섬유질과 영양소가 풍부합니다. 오크라는 특히 점착성이 있는 성질로 유명합니다. 요리 과정에서 오크라가 끓으면 점증질되어 끈적한 텍스처를 가지게 됩니다. 오크라의 효능 식이 섬유 공급: 오크라는 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이 섬유는 소화를 돕고 변비 예방에 도움을 주며, 혈당 조절에도 기여할 수 있습니다. 오크라에는 항산화 작용이 있는 화합물인 폴리페놀이 함유되어 있습니다. 항산화 작용은 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고, 산화 스트레스로부터 면역 시스템..